Camarones al tequila y limón

• Porciones por receta: 4
• Tiempo de preparación : 10 min
• Tiempo de cocción : 6 min

INGREDIENTES

• 1 libra de camarones grandes crudos, pelados y desvenados
• 2 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
• 1/4 taza de cebollitas verdes, finamente picadas
• 1 cucharada de jugo de limón verde
• 3/4 cucharadita de pimienta negra gruesa , molida
• 2 cucharadas de Country Crock® Spread
• 1/2 taza de tequila blanco o reposado
• 3/4 taza de crema mexicana o crema agria
• 1/8 cucharadita de chile en polvo (opcional)

INDICACIONES

1. Mezcle los camarones con el Knorr® Caldo con sabor de Pollo, las cebollitas verdes, el jugo de limón y la pimienta.
2. Derrita 2 cucharadas de Country Crock® Spread en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio alto y fría los camarones sazonados, volteando una sola vez, por tres minutos o hasta que se pongan color rosa. Retire la sartén del fuego y agregue el tequila. Con cuidado, flamee el tequila con un cerillo largo. Flamee los camarones por 10 segundos y luego tape la sartén para apagar la flama. Agregue la crema. Espolvoree con chile en polvo y, si lo desea, sírvalos con Arroz Sazonado*.

*Arroz Sazonado: Ponga a hervir 4 tazas de agua, 2 tazas de arroz, 2 chiles serranos picados y una cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo a fuego alto en una cacerola de tres litros. Baje a fuego medio, tape y cocine por 20 minutos o hasta que el arroz esté suave. Esponje el arroz con un tenedor y agregue 1/4 de taza de cilantro picado y 1/8 de cucharadita de pimienta negra.

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