•Porciones por receta: 6
•Tiempo de preparación : 15 min
•Tiempo de cocción : 15 min
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INGREDIENTES
•2 cucharadas de aceite de oliva
•2 chiles morrones anaranjados o rojos medianos, finamente rebanados
•1 cebolla dulce grande, finamente rebanada
•2 dientes de ajo, finamente picados
•2 cucharadas de Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo
•1 taza de agua
•1 hoja de laurel
•1/2 taza de aceitunas rellenas de pimiento, partidas a la mitad
•1/4 taza de alcaparras, escurridas y picadas
•1 cucharada de perejil fresco, picado
•6 filetes de mero o bacalao, o robalo (aproximadamente 2 lbs.)
INDICACIONES
1Caliente el aceite de oliva en un sartén profundo antiadherente a fuego medio alto y fría los primeros tres ingredientes por 4 minutos aproximadamente, o hasta que las verduras se suavicen, revolviendo de vez en cuando. Agregue el Knorr® Caldo de Tomato con sabor a Pollo y los siguientes 5 ingredientes. Deje hervir. Baje a fuego medio y ponga el pescado en la sartén. Tape y cocine por 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor. Retire la hoja de laurel antes de servir.
