•Porciones por receta: 4
•Tiempo de preparación : 15 min
•Tiempo de cocción : 35 min
INGREDIENTES
•8 cucharadas de aceite de oliva
•1 cebolla mediana, picada
•2 dientes de ajo, finamente picados
•1 pimiento rojo mediano, picado
•1/2 cucharadita de sal
•1 taza de trozos de piña fresca o lata, cortada en pedacitos
•1 taza de arroz de grano largo
•2 1/4 tazas de agua
•1 cubo de Knorr® Caldo con Sabor de Camarón
•1 sobre de Knorr® Sazón con Cilantro y Achiote
•1 libra de Camarones frescos, pelados y desvenados
•Salsa picante al gusto
•1/4 taza de cebollitas verdes, picadas
•1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado
INDICACIONES
1En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva sobre fuego mediano y cocine la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y la sal, revolviendo de vez en cuando, por 3 minutos. Incorpore la piña, el arroz, el agua, el Knorr® Caldo con Sabor de Camarón y el Sazón Knorr® con Cilantro y Achiote. Hierva a fuego alto. Reduzca el fuego al mínimo y caliente con la tapa puesta por 20 minutos. Incorpore los camarones. Hierva a fuego lento con la tapa puesta por 5 minutos o hasta que los camarones se pongan rosados. Adorne con las cebollas verdes y el cilantro.
