• Porciones por receta: 4
• Tiempo de preparación : 10 min
• Tiempo de cocción : 30 min
INGREDIENTES
• 1 1/2 cucharadas de Country Crock® Spread
• 1 pizca de achiote en polvo
• 1 taza de papa grande, pelada, cortada a la mitad y en rabanadas delgadas (aprox. 8 oz)
• 1 taza de cebolla, finamente picada
• 4 huevos
• 1/4 taza de agua
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
INDICACIONES
1 Derrita el Country Crock® Spread a fuego medio alto en una sartén antiadherente de 12 pulgadas. Agregue la papa, la cebolla y el achiote, revolviendo ocasionalmente y cocine por 5 minutos o hasta que queden suaves pero crujientes. Baje a fuego a medio bajo y cocine, revolviendo de vez en cuando, por unos 10 minutos, hasta que las papas se doren y suavicen.
2 Mientras, bata los huevos, el agua y la pimienta con un batidor metálico. Agregue la mezcla de huevos a la sartén y cocine a fuego medio bajo por 6 minutos (sin revolver). Baje a fuego lento y tape. Cocine por 4 minutos o hasta que los huevos se pongan firmes. Invierta la tortilla sobre un platón grande y deslícelo otra vez a la sartén. Cocine durante 5 minutos más, o hasta que esté dorado por ambos lados.
Información de nutrición
Tamaño de porción 1 porción
Cantidad por porción
Calorías 150
Calorías de grasa 60
Total de grasas 7 g
Grasa saturada 2 g
Grasa trans 0 g
Colesterol 185 mg
Sodio 115 mg
Total de carbohidratos 14 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 2 g
Proteína 8 g
Vitamina A 10 %
Vitamina C 10 %
Calcio 4 %
Hierro 8 %
