• Durante una competencia en Orlando, Fl, donde su creatividad fue reconocida y galardonada
Por José Luis B. Garza
Hidalgo.- Estudiantes de la escuela preparatoria (High School) del Distrito Valley View, integrantes del Club de Artes Culinarias de la institución, lograron obtener el primer lugar en un concurso nacional de gastronomía que tuvo lugar en la ciudad de Orlando, Florida.
Los estudiantes, bajo la supervisión de sus instructores y maestros, viajaron para poder participar en el concurso denominado “Business cook around the world”, compitiendo con los equipos de escuelas de gastronomía, arte culinario y grupos de escuelas preparatorias procedentes de todo Estados Unidos, mostrando su capacidad, creatividad, dedicación e ingenio para confeccionar platillos en forma coordinada y artística.
Los jóvenes estudiantes pusieron en práctica las enseñanzas y disciplina aprendida en su club escolar de arte culinario logrando imponerse sobre sus contendientes haciéndose acreedores del premio a la “Mejor muestra de creatividad”, uno de los galardones que estuvieron en juego.
Los jóvenes narraron a este medio informativo cómo confeccionaron un platillo de originales y deliciosas quesadillas que merecieron, no solamente el elogio de los jueces, todos ellos prestigiados chefs y expertos en cocina, sino el hacerse acreedores al premio con el que orgullosamente regresaron a su escuela, donde han recibido el reconocimiento y elogio de sus maestros, compañeros y directivos escolares.
Fue el chef Aaron Sánchez, famoso por su participación en programas televisivos internacionales especializados en gastronomía, quien les hizo entrega del premio al que se hicieron acreedores.
En conversación con este medio informativo, la mayoría de ellos expresó que estos estudios alternativos a los que han tenido acceso en la institución educativa a la que pertenecen, les permite contar con el conocimiento necesario para encontrar una posición de trabajo en caso necesario, independientemente de optar por estudiar una carrera profesional. “Esto nos sirve no solamente como una forma de contar con una calificación para poder obtener un trabajo, sino para tener un mayor conocimiento de la preparación de alimentos que nos puede ser útil en nuestros hogares, o bien para poder trabajar”, coincidieron en expresar los jóvenes.
Los orgullosos integrantes del grupo ganador son Mirka Briceño, Belinda Recio, Yailin Pulido, Regina Hernández, María Teresa Carrillo, Carlyza Felix, Cristina Rodríguez, Francheska Longo, Julian Rangel, Julian Martínez y Gabriel García, guiados por las maestras Norma García y Laura Gómez.
